Plan(ee)taardig! bij het SmaakPark

zaterdag 4 maart 2023 | vanaf 12:00 | SmaakPark, Verbindelaarsweg 51a, Ede

Inspiratiedag voor plantaardig eten

Plantaardig en lokaal eten is beter voor onze planeet. Hoe je meer groen kunt en wilt integreren in jouw levensstijl, is aan jezelf. Op zaterdag 4 maart wil SmaakPark met het evenement “Plan(ee)taardig!” de bezoekers inspireren met foodstands, demo’s en lezingen over plantaardig eten.  Vanaf 16.00 u is er een ook een markt met innovatieve producenten, waaronder enkele van StreekWaar, die jou willen inspireren met een plant-based assortiment.

Programma (gratis bij te wonen):

12.00 uur – Foodstands met de lekkerste plantaardige gerechten en drankjes bij de bar

14.45 – 15.45 uur – Lezing | Emile Samson (Foodlab SmaakPark) “Umami in de vegetarische/veganistische keuken. Hoe voeg je ‘de oempf’ toe aan jouw groentegerecht”

16.15 – 17.00 uur – Lezing, Meet & Greet | Jessica Koomen “Jaarrond oogsten en eten uit de ecologische moestuin”

18.00 uur – Trekking loterij | Maak kans op leuke prijzen (ter beschikking gesteld door de makers/verkopers). Lotnummers: € 1,00 per stuk / 10 voor € 8,50

16:00-20:00 uur – Markt | Innovatieve producenten, makers en aanbieders met een plant-based assortiment

Marktkraamhouders

Cook & Book – de recentste kookboeken en de mooiste klassiekers in het groene thema vind je bij Riejanne.

Jessica Koomen – moestuinier en auteur van het Seasons Moestuin geeft een lezing en aansluitend meet & greet, haar boek is dan ook te koop.

Mooyland Cider – maakt heerlijke frisse ciders met een klein bubbeltje van bijzondere appels en peren uit Drentse hoogstamboomgaarden volgens ambachtelijk recept.

SmaakPark Foodlab met gefermenteerde plantaardige smaakmakers voor ‘de oempf’ in jouw vega(n) gerechten.

Streekwaar – voedselmakers van in en rond Wageningen en Ede. Samen met de natuur zorgen zij voor duurzaam, lokaal en gezond eten op jouw bord. Het seizoen, zon en regen bepalen wat er wordt geoogst en gemaakt.

> Meer info over het programma van “Plan(ee)taardig!” via de website van het SmaakPark