22
mrt
Bio strokenteelt Binnenveld. Aan de Slagsteeg Wageningen, midden in agrarisch gebied het Binnenveld, worden binnenkort biologische groentegewassen geteeld voor consumenten uit de streek.
Read More
22
mrt
Aan de rand van het bos en de nieuwbouwwijk Kazerneterrein in het oosten van Ede staat een bijzonder gebouw. Wat huist daar in? “Wat we doen is eigenlijk een soort permanent Foodfestival.” Aldus initiatiefnemer Christian Weij. Je kan er eten en drinken, smaak beleven.
22
mrt
Vlak onder de Rijn bij Wageningen ligt biologisch-dynamische akerbouw boerderij de Lingehof. Op honderd hectare bij de boerderij en op dertig hectare in de buurt worden tien verschillende gewassen geteeld, waaronder ui, pompoen, rode kool en rode biet, maar ook experimentele gewassen als quinoa en lupine.
21
feb
De Eetbare tuinen, dat zijn de twee tuinen van Jonatan en Nawang, gelegen op de Wageningse Eng en op de Betuwe. Op de tweede locatie gaan ze voor permacultuur: een permanent landbouwsysteem bomvol eetbare vaste planten. Zo willen ze laten zien dat er op een andere manier kan geboerd worden.
04
feb
Groente telen zonder te spitten, dat moet kunnen toch? Pauline en Chris gaan ervoor. Met de beproefde no-dig methode gaan ze voor fijne groente, voor de StreekWaar markt en andere fijnproevers.
04
feb
Al vele jaren verkopen Anton en Hetty van Steenbergen hun scharrel- en biologische eieren rechtstreeks aan de consument. Ze hebben een boerderijwinkel met streekproducten van het Binnenveld, en ook nog een eierautomaat voor gegarandeerde verse eieren. Kom je op bezoek dan tref je de kans om naast kippen ook wallaby’s
03
feb
“Hoe kunnen mensen die zelf geen boer zijn tóch positief bijdragen aan biodiversiteit in agrarisch landschap?” vroegen Maria en Klarien zich af. Ze startten CSA de Wilde Peen, waar nu zo’n 150 mensen jaarlijks bijdragen met hun ‘vergoeding van de landbouw’.
10
dec
BeenBean verwerkt lokaal geproduceerde bonen tot tempeh. Davide en Corentin zetten het bedrijf om inwoners van Wageningen een gefermenteerd alternatief voor vlees te bieden. De ingrediënten zijn simpel: bonen, 'magic funghi powder' en tijd. Smullen maar!
08
dec
Soms tref je het geluk en beland je tijdens een wandeling op de dijk midden in een kudde hobbelende schapen van Grebbeveld Schapen & zo. Het herdersduo Clemens Oude Groeniger en Marjel Neefjes bezit zo’n vijfhonderd Veluwse heideschapen die worden ingehuurd om natuurgebieden en landgoederen te begrazen. Daarnaast verkopen ze
