Boerderij van Steenbergen
Al vele jaren verkopen Anton en Hetty van Steenbergen hun scharrel- en biologische eieren rechtstreeks aan de consument. Ze hebben een boerderijwinkel met streekproducten van het Binnenveld, en ook nog een eierautomaat voor gegarandeerde verse eieren. Kom je op bezoek dan tref je de kans om naast kippen ook wallaby’s te zien die voor het plezier worden gehouden. Leuk voor de kinderen!
de Wilde Peen
“Hoe kunnen mensen die zelf geen boer zijn tóch positief bijdragen aan biodiversiteit in agrarisch landschap?” vroegen Maria en Klarien zich af. Ze startten CSA de Wilde Peen, waar nu zo’n 150 mensen jaarlijks bijdragen met hun ‘vergoeding van de landbouw’.
BeenBean
BeenBean verwerkt lokaal geproduceerde bonen tot tempeh. Davide en Corentin zetten het bedrijf om inwoners van Wageningen een gefermenteerd alternatief voor vlees te bieden. De ingrediënten zijn simpel: bonen, ‘magic funghi powder’ en tijd. Smullen maar!
