|
|
|
|
|
|
Het groeiseizoen is weer begonnen en dat is voor veel StreekWaarleden een drukke tijd. De tuinderijen hebben volop groente zoals te zien is op de zaterdagmarkt in Wageningen, de schapen zijn geschoren bij Grebbeveld en het plukseizoen is gestart bij Pluktuin Bloemrijk en Pluktuin de Bosrand. Ook wordt er veel georganiseerd!. Daarover lees je in deze nieuwsbrief. Kortom, geniet deze zomer van onze StreekWaarleden!
|
|
|
|
|
|
Melktap Groene Grens 10 jaar!
|
|
|
Op 21 mei 2016 werd de eerste melktap op Edes grondgebied geopend: melktap Groene Grens! De melktap was dus jarig. Alle reden voor een feestje, in de vorm van een prachtige open dag die op zaterdag 13 juni plaatsvond!
|
Proeven, kijken, vragen stellen tijdens de rondleidingen, je verbazen, genieten: het kon allemaal! Het bleef gelukkig droog en veel mensen kwamen een kijkje nemen op de boerderij.
|
|
|
|
|
|
Click & Collect bij Tuinderij het Lichtveen
|
|
Sinds het stoppen van hun woensdagkraam op de Wageningse markt biedt tuinderij het Lichtveen een Click & Collect-systeem aan als alternatief. Via hun webshop kun je iedere week verse groenten, kruiden, fruit en andere producten van het land bestellen. Bestellingen kunnen tot maandagavond worden geplaatst en zijn vervolgens op woensdag af te halen bij De Gieterij in Wageningen. Zo blijft het ook buiten de zaterdagmarkt eenvoudig om van hun producten te genieten.
|
|
|
|
|
|
Nieuw: Tuinderij de Egel in het Binnenveld
|
|
Tuinder Klarien Klingen, die de afgelopen zeven jaar tuinderij de Wilde Peen in Ede runde, start een nieuwe tuinderij: de Egel. De tuinderij ligt aan de Rijnsteeg in het Binnenveld, op steenworp afstand van Wageningen noordwest.
|
“Nadat ons pachtcontract in Ede afliep is het ons helaas nog niet gelukt om geschikt nieuw land te vinden voor de Wilde Peen,” vertelt Klarien. Na zeven jaar samen met Maria van Maanen een zelfoogst tuin te hebben gerund aan de noordkant van Ede, wordt er daar nog steeds naar geschikt land gezocht. Dat is niet eenvoudig, de druk op grond rondom Ede is hoog. Maria is met de actieve Wilde Peen community flink aan het lobbyen bij o.a. de gemeente Ede en is met een nieuw opgerichte stichting bezig grond te zoeken om te kopen.
|
Ondertussen kwam er de wens en de mogelijkheid om een tuinderij te starten op grond van landcoöperatie de Hooilanden, waarin burgers landbouwgrond financieren om die duurzaam te beheren. De grond wordt gepacht door biologische StreekWaar boerderij de Hooilanden, waar Klarien al sinds 2014 regelmatig melkt. Klarien wil dit avontuur graag aangaan, om op deze nieuwe plek een agroecologische CSA zelf oogst tuinderij te starten.
|
|
Mensen die vrijwillig willen meewerken zijn van harte welkom op dinsdag- en vrijdagochtend, ook als je incidenteel een keer wil komen helpen. Mensen die oogster willen worden kunnen zich (snel) melden, dit jaar biedt de tuinderij plek voor in totaal 75 oogsters. Info over meewerken als vrijwilliger, de visie van de tuinderij, en over hoe het werkt om oogster te zijn is te vinden op tuinderijdeegel.nl
|
|
|
|
|
|
Kombucha hot sauce
|
|
|
Kombucha Masters hebben iets nieuws en dit is écht zo’n “moest-dit-er-niet-al-veel-eerder-zijn?” moment.
|
Op de StreekWaar Markt is hun eigen hot sauce gelanceerd - en niet zomaar eentje. Deze saus is gebouwd op de funky, frisse basis van kombucha van de Kombucha Masters en krijgt z’n diepe, ronde zoetheid van honing uit de eigen brouwerij.
Het resultaat? Een spicy, licht funky, sticky-hot smaakbom die je gerecht net die extra kick geeft zonder te schreeuwen.
Ze hebben gezocht naar balans: zuur, zoet, fermentatie en vuur - alles in één flesje. Perfect voor op je broodje, bij je borrelplank, of gewoon wanneer je eten nét iets mist maar je niet precies weet wat.
|
|
|
|
|
|
Film Ons Dagelijks Brood bij Movie W
|
|
Barend Hazeleger – Nederland 2025 – 48 minuten – gesproken taal: Nederlands – 20.00 uur
|
|
Donderdag 9 juli vertoont Movie W i.s.m. gemeente Wageningen de documentaire: Ons Dagelijks Brood, over het project GraanGeluk van Marcel van Silfhout.
|
In deze documentaire wordt StreekWaarlid Marcel van Silfhout een jaar lang gevolgd door filmmaker Barend Hazeleger. De film laat zien welke stappen deze pionier zet op weg naar een meer lokaal en natuurlijk voedselsysteem en laat ook externe deskundigen aan het woord over zaken als de herintroductie van graanrassen, biodiversiteit op de akker en financiering van de landbouwtransitie.
|
|
Na vertoning van de documentaire is er een Q&A met de maker en de hoofdrolspeler en serveert de gemeente Wageningen hapjes en drankjes van lokale herkomst.
|
Marcel van Silfhout is deze avond vanaf ongeveer 18.00 uur aanwezig op het perceel van GraanGeluk op de Westberg (kruising Generaal Foulkesweg/Westbergweg) om belangstellenden daar rond te leiden. Hij heeft daar dan ook soep en brood voor de liefhebbers.
|
|
|
|
|
|
Tuindiners bij Tuinderij het Lichtveen
|
|
Van juni tot en met september wordt er iedere maand een tuindiner georganiseerd op Tuinderij het Lichtveen. Tijdens deze avonden schuiven gasten aan voor een meergangenmenu dat volledig draait om wat er op dat moment op het land groeit. De avond begint met een rondleiding door de tuin, gevolgd door een diner waarin groenten, kruiden, bloemen en fruit van het seizoen centraal staan. Een bijzondere manier om kennis te maken met de smaken van de Binnenveldse zomer.
|
|
|
|
|
|
Bloemen en workshops in de Pluktuinen
|
|
Geniet deze zomer van de twee pluktuinen die StreekWaar rijk is:
|
Kwekerij en Pluktuin Bloemrijk is open van 17 juni t/m september. In de Pluktuin vind je een uitgebreide selectie van de bloemen, die zij op de kwekerij telen. Je kunt hier in alle geuren en kleuren zelf bloemen plukken en zo je eigen boeket samenstellen.
Na het succes van vorig jaar, organiseren zij de deze zomer ook weer een aantal bloemenworkshops! Gepassioneerd bloemenspecialist Emilie Timmermans van Emilia's verzorgt de workshop Bloemschikken. Je kunt individueel deelnemen, of samen met een vriend, vriendin of familielid. De volgende data zijn gepland in 2026: vrijdagavond 17 juli, zaterdagochtend 15 augustus (vol), zaterdagochtend 29 augustus en zaterdagochtend 5 september. Kijk voor meer informatie en aanmelden hun website: www. pluktuinbloemrijk.nl
|
Van 24 mei tot 1 november ben je bij Pluktuin de Bosrand aan de Dorskampweg in Wageningen van harte welkom om zelf fruit te oogsten en je eigen boeket te plukken. Tussendoor kun je met een drankje genieten van het schitterende uitzicht.
Ook pluktuin de Bosrand organiseert tijdens het zomerseizoen diverse workshops waarvoor je je individueel kunt aanmelden; workshops met als thema Korenschoofboeket, Jam, Bloemschikken, Eetbare bloemen en Theekruiden. De pluktuin beschikt over een overkapping van 50 m2, een partytent (4x4) en activiteitendak (8x8), zodat de workshop ook bij slecht weer door kan gaan. Voor meer informatie en aanmelden kijk op: www.pluktuindebosrand.nl.
|
|
|
|
|
|
Wildplukwandeling met de Groene Ketel
|
|
De wildplukwandelingen en proeverijen van de Groene Ketel waren dit lenteseizoen een groot succes! Op 5 juli is de laatste van dit jaar gepland. De wandeling start en eindigt in de Kookstudio Nude 28 b in Wageningen (van 10.30-12.30u) met een proeverij. Vanuit daar wandellen jullie naar de uiterwaarden waar Marieke vertelt over voedingswaarde, medicinale werking, giftige planten en verwisselgevaar, waar het veilig en toegestaan is om te plukken, beetje mythologie over de struiken en bomen en last but not least… over plukken met respect voor de natuur.
|
|
|
|
|
|
Watinhetvatzit en de Verspillingsvrije week
|
|
Tijdens de verspillingsvrije week, van 13 -17 september, organiseert Watinhetvatzit verschillende activiteiten tegen voedselverspilling.
|
|
Leer wat je allemaal kan doen met voedselresten en overschot in jouw keuken of moestuin. Denk aan; fermenteren, inmaken, drogen en verwerken. Het precieze programma volgt nog! Heb je interesse stuur dan vast een mailtje naar info@watinhetvatzit.nl En zet zaterdag 12 september in je agenda!
|
|
|
|
|
|
Workshops vilten bij Grebbevels Schapen&zo
|
|
Doe deze zomer mee met een van de viltworkshops bij Grebbeveld Schapen&zo:
|
Bij vachtvilten maak je een ‘vegetarische vacht’ door een afgeschoren vacht op een wollen ondergrond te vilten. Het lijkt dan op een schapenhuid, maar is dus van een schaap dat nog gewoon rondloopt! Het leuke is dat je het in elke gewenste vorm kunt doen (rond, ovaal, vierkant, hart), of gewoon in de vorm zoals de vacht van het schaap is gekomen.
|
In het kader van experimenten met kleding vilten, worden er ook sloffen gevilt. Er zijn inmiddels heel wat sloffenviltworkshops gegeven, en het is inderdaad geweldig leuk. Enig probleem is eigenlijk dat de mogelijkheden zo groot zijn. Maak ik sloffen met een puntje of een ronde neus? Welke kleur van binnen en welke van buiten? Maak ik de opening aan de voorkant, achterkant of zijkant(en), of helemaal geen opening? Keuzestress!
|
|
De workshops vachtvilten vinden plaats op 3, 8 en 22 juli, Sloffenvilten op 26 juni en 18 juli.
|
|
|
|
|
|
Wildplukworkshop bij Eveline Cooks
|
|
|
Op 28 juni organiseert Eveline Cooks weer een Wildplukworkshop met Lisa.
|
|
De workshop begint met een wildplukwandeling waarbij expert Lisa haar kennis deelt. Vervolgens duik je met elkaar de keuken in om met al dit lekkers een hele tafel vol gerechten te maken. Alles Glutenvrij! De workshop sluit af met een diner.
|
|
|
|
|
|
Kennisdelingsfeest bij melktap Groene Grens
|
|
Wat gebeurt er als je bekwame, onafhankelijke onderzoekers koppelt aan een groep leergierige boeren die elkaar onderling vertrouwen? Dan gaan ze samen aan de slag om hun mest, bodems, watergangen, diergezondheid - kortom: de hele kringloop - op een hoger plan te brengen. Vrijdag 12 juni presenteerde onderzoeker Peter Vanhoof resultaten vanuit twee studiegroepen.
|
Aanleiding voor de bijeenkomst was het tienjarig bestaan van melktap Groene Grens. De melktap hoort bij de kleinschalige, biologische melkveehouderij van Jan en Carola van Ruiswijk. Het bedrijf ligt tegen Veenendaal-Oost aan, middenin natuurgebied de Groene Grens. Een uitdagende plek waar natuurinclusief en regeneratief boeren uitstekend past.
|
Jan van Ruiswijk maakt deel uit van de genoemde studiegroepen. Op de zogeheten kennisdelingsdag liet Peter aan de hand van zijn onderzoeksresultaten zien hoe lastig je van ongewenste stoffen afkomt als die eenmaal in je kringloop zitten. Een eerste belangrijke les is dus: bedenk wat je binnenhaalt via stro, krachtvoer en andere bronnen! De middag was heel interessant én gezellig. Een waar ‘kennisdelingsfeest’! Dat woord voegen we toe aan de Dikke Van Dale!
|
|
|
|
|
|
Stadsbrouwerij Rhenen zoekt werkruimte
|
|
Kombucha Masters en Ridder Robin zijn vanaf 1 oktober 2026 (eerder mag ook) op zoek naar een nieuwe locatie voor De Kombucha Masters en Ridder Robin. Hun huidige ruimte wordt door de eigenaar weer zelf in gebruik genomen, waardoor ze op zoek moeten naar een nieuwe plek om hun mede en kombucha te produceren en op te slaan.
|
- toegang tot elektriciteit
|
|
- Werken ze voornamelijk doordeweeks in hun brouwerij.
|
|
- Hun werkzaamheden bestaan voornamelijk uit brouwen, bottelen, etiketteren en opslag.
|
|
- Ze werken meestal plaats tussen 09:30 en 18:00 uur; incidenteel werken ze langer door.
|
- Ze hanteren de zondagsrust.
|
Ken jij iemand met een geschikte ruimte, schuur, loods, bedrijfsunit of andere mogelijkheid in de omgeving van Rhenen? Mail naar: info@stadsbrouwerij-rhenen.nl
|
|
|
|
|
|
|
StreekWaar is een vereniging van bevlogen duurzame boeren, producenten, cateraars en winkels in de regio Wageningen, Ede, Renkum en een stukje Betuwe. Samen met de natuur zorgen we voor duurzaam, lokaal en gezond eten bij jou op je bord. Je kunt onze producten kopen op onze Streekmarkt, iedere zaterdag van 9.00 - 16.00 uur op de Markt in Wageningen. Ook kun je bij veel van de StreekWaarleden je boodschappen doen, zoals de verpakkingsvrije winkel De Gieterij en de winkels van Boerderij de Hoge Born en de Ommuurde Tuin.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
