Verspillingsvrije koken workshop op het Jeugdjournaal

12 september heeft Paula van Paula’s kookworkshops een verspillingsvrije kookworkshop gegeven aan het Aeres VMBO. Daarvoor gebruikte ze bloemkool van de Gieterij en wortels van Lichtveen. Jeugdjournaal maakte er een heel leuk item van

Reclaiming power through a local food network

If we are to transform food systems through agroecology, we must switch from industrial food chains to regional food networks in which farmers and citizens reclaim power. That much we already know. But how can this be done?