Dit jonge bedrijf maakt de lekkerste en mooiste oesterzwammen in de omgeving. Eigenaren Alessia Capurso en Sebastian de Groot leveren ze vers, maar ook in een pot en als poeder. Ze telen de zwammen op biologisch stro en oogsten zorgvuldig met de hand. Een tip van het duo: maak er een voortreffelijke risotto mee.
Wij zijn duurzame producenten, cateraars en winkels in de Gelderse vallei. Samen met elkaar en de natuur zorgen wij voor lokaal en gezond eten. Elke zaterdag op het Raadhuisplein in Wageningen en bij de winkels van veel van de leden.
Deze website is mede mogelijk gemaakt door een subsidie van de POP3 Korte Voorzieningsketens van de Provincie Gelderland en de Europese Unie.