Appelwortel / Yacon

Home/Groente & Fruit/Groenten/Appelwortel / Yacon

Appelwortel / Yacon

In Stock

per 500g

3,00

Producent
Ommuurde tuin

Yacon, oftewel appelwortel, is een zoetige knol met bruin-gele schil en witte, sappige vruchtvlees. De textuur doet denken aan peer. De plant komt oorspronkelijk uit het Andes-gebergte. Yacon is lekker rauw, zo om te eten in dunne plakken of verwerkt in salades, gebak, stamppotten en nagerechten. Kan ook worden gefrituurd, gewokt of gekookt.

De zoetheid van yacon komt door zijn grote gehalte van inuline, wat een prima suikervervanger is voor mensen met diabetes.

  Stel een Vraag

Extra informatie

Producent

de Ommuurde Tuin

Back to Top
Added to cart
Shopping Cart
Close

Geen producten in je winkelwagen.