het SmaakPark

Home / Leden / het SmaakPark

het SmaakPark

Aan de rand van het bos en de nieuwbouwwijk Kazerneterrein in het oosten van Ede staat een bijzonder gebouw. Wat huist daar in? “Wat we doen is eigenlijk een soort permanent Foodfestival.” Aldus initiatiefnemer Christian Weij. Je kan er eten en drinken, smaak beleven.

Wat maken we

“Wat we doen is eigenlijk een soort permanent Foodfestival.” Aldus initiatiefnemer Christian Weij. Je kan er eten en drinken, smaak beleven. Maar niet op een reguliere manier. Christian: “We willen onze bezoekers inspireren en verrassen met lokale, goed bereide gerechten, maar we gaan verder dan dat. Bij alles wat wij maken denken we na over de impact op onze omgeving.”

Hoe duurzaam zijn we

Als duurzame chef en extreem enthousiaste en creatieve persoonlijkheid weet hij ook dat we willen weten wat dat dan precies inhoudt, dat duurzame. “Het SmaakPark werkt volgens de 80/20 regel waarbij we minstens 80% lokale producten gebruiken, maximaal 20% vlees/vis serveren, minimaal 80% seizoensproducten gebruiken en met minstens 80% biologisch ingrediënten werken.”

Bezoeken

Het SmaakPark is doordeweeks, en op zaterdag vanaf 10.00 uur open voor een kop koffie, lunch, een gebakje, speciaal bier of wijntje met bijpassende borrelplank, en op zaterdag ook voor diner tot 22.00 uur. Het eten wordt geserveerd uit 8 verschillende open foodstands die elke vier maanden een ander thema krijgen.

Extra’s

Op het SmaakPark is altijd wat te beleven. Workshops, lekker en duurzaam eten en drinken, zondagse rituelen, wandelingen met een gids, privé diners, yogalessen maar ook een aantal fijne festivals. Kijk op de website van het SmaakPark voor de laatste geplande activiteiten.

het SmaakPark
Christian Weij en Petra Busser

Verbindelaarsweg 51a, Ede
www.smaakparkede.nl
info@smaakpark.nl

“Een bezoek aan het SmaakPark is een culinaire ontdekkingstocht waar alles draait om verantwoorde voeding. Een soort permanent Foodfestival voor iedereen die lekker, duurzaam en gezond wil eten."

Back to Top
Cookies

We use cookies to improve your experience on our website. By browsing this website, you agree to our use of cookies.

Added to cart